Espresso mit Präzision und Leichtigkeit zubereiten
Eine Siebträgermaschine zeichnet sich durch ihre handwerkliche Arbeitsweise aus, bei welcher der gemahlene Kaffee vor dem Brühvorgang in einen Siebträger gegeben wird. Im Gegensatz zu Vollautomaten bieten Sie die Möglichkeit, die Brühfaktoren wie Menge des Kaffeemehls genau zu regulieren. Solche Espressomaschinen liefern die höchste Kaffeequalität. Die Milch wird in der Regel mit einer Dampflanze aufgeschäumt und manuell zum Espresso hinzugefügt, um Getränke wie Cappuccino oder Latte Macchiato zu erhalten. So kann ein Barista kunstvolle Latte Art erschaffen und hat gleichzeitig die Flexibilität, bei jedem Getränk eine andere Milch bzw. Milchalternative zu verwenden.
Der halbautomatische Siebträger von WMF unterstützt in diesem Prozess: Er ist einfach zu bedienen, ohne dass das authentische Kaffeeerlebnis auf der Strecke bleibt. Viele Schritte, wie beispielsweise das Mahlen, Tampern und das Schäumen der Milch, werden von der Maschine übernommen, so dass neue Mitarbeiter schnell eingearbeitet werden können.
Professionelle Siebträgermaschinen verfügen oft über mehrere Brüher, größere Vorratsbehälter für Kaffeebohnen und integrierte Milchfunktionen. Im Vergleich hierzu verfügen Modelle für den Heimgebrauch in der Regel über einen einzigen Brüher und die Milch muss separat aufgeschäumt werden. Auch die Espressobohnen müssen bei Siebträgern für den Privatgebrauch meist separat gemahlen werden.
Für den Heimgebrauch bietet unsere WMF Privatkunden-Sparte Espressomaschinen der Lumero-Serie an.
Espressomaschinen eignen sich hervorragend für Umgebungen, wo wirklich guter Kaffee wichtig ist, wo man etwas mehr Zeit hat und das Handgemachte und der Genuss der einzelnen Tasse im Vordergrund stehen. Sie sind ideal für Kaffeehäuser, Cafés, Bars und Eisdielen, aber auch gehobene Bäckereien und Restaurants. In den allermeisten Fällen werden Siebträgermaschinen durch das Personal bedient.
Die WMF espresso NEXT verbindet als halbautomatische Siebträgermaschine zwei Welten: die Handwerkskunst einer klassischen Siebträger-Kaffeemaschine mit effizienten Automatisierungsfunktionen. Das ermöglicht 100 % zuverlässige Barista-Qualität in jeder Tasse.
Die preisgekrönte Maschine fügt sich mit der traditionellen Siebträger-Ästhetik und dem hochwertigen Edelstahl-Design perfekt in Ihr Unternehmen ein.
